• Semaine du 7 au 13: Pho Ga, soupe de poulet – 12€

Bouillon avec des clous de girofle, de la badiane ( anis), oignons, gingembre frais, poivre noir, sauce poisson, coriandre, menthe, sauce soja, citron vert, piment, shitake, filet de poulet, carottes rapées, germes de soja, nouilles de riz

• Semaine du 13 au 20: Cha Ca, poisson grillé sur lit d’herbes fraîches  – 14€

Filet de cabillaud mariné au curcuma, galanga, sauce poisson, sucre, poivre noir, pâte de crevettes fermentée grillé à la plancha et accompagné de vermicelles de riz, d’aneth, de basilic thaï et de ciboulette, cacahuètes grillées, oignons verts et feuille de salade

• Semaine du 21 au 27: Tranches de Canard mariné et snackés et wok de légumes – 15€

  Canard mariné ( vinaigre de riz, sauce soja, miel, citron vert, piment, maïzena; accompagné d’un wok de champignons bruns, chou pakchoï, haricots mange tout, oignons, noix de cajou, chayote, ail riz blanc

• Semaine du 28 au 3 Novembre:  

      A venir

Banh Mi:    Seul:  10,50€  + Frites:  13,5€

Déjeunette du boulanger, mayonnaise maison, légumes râpés et marinés au vinaigre de riz et sucre : radis blanc, carottes; fines tranches de  bœuf marinées au miel et sauce soja puis snackées à la plancha; rondelles de concombre, coriandre, piment

• Nuggets de poulet maison panés au corn flakes: 1€/ pièce
• Frites fraîches cuites à la graisse de bœuf: 3€ / portion
• Sauce maison du jour: 0,50 €/ le pot

Duo de rouleau de printemps et wok de légumes – 11,5€

1. feuille de riz, carottes râpées, betteraves chioggia râpées, ciboulette, crevettes, germes de poireau
2. feuille de riz, chou rouge râpé, vermicelles de riz, avocat, menthe, shitake

Accompagnés d’un wok de légumes ( carottes, chou pakchoï, pousses d’épinard, shitake et d’une sauce cacahuète maison ( beurre de cacahuète, sauce soja, ail, piment, sucre, gingembre)

Selon arrivage et en quantité limitée, la cheffe vous propose une viande ou un poisson grillé.

La plupart du temps, elles sont accompagnées de frites fraîches et d’une sauce maison.

Le prix est à l’ardoise à retrouver directement au food truck

desserts maison du jour

Tous les desserts sont à 3,5 € sauf les tiramisu qui sont à 4€

• PLAT +DESSERT: -1€
• PLAT+ DESSERT+BOISSON (sans alcool): -1,5€

Pour vos apéritifs le soir ou le week-end, vos brunchs, vos repas d’entreprise, je peux vous proposer deux types de planches

• Planche de la terre: mixte de charcuteries et fromages Français, Italiens, Espagnols – 25€ (pain non compris)
• Planche de la mer: poissons et crustacés, légumes de saison – 27€ ( pain non compris)